魚料理七魚(ななお)- 練馬区の仕出し料理はおまかせ!

写真

築地市場

牡蠣

牡蠣(かき)は栄養素の亜鉛(あえん)があらゆる食物の中で最も多く含まれていることで有名です。

2012-10-20 19:16:07

東北復興!

宮城県塩釜からきたホンマグロです。東北地方の復興をお祈りしています。

2012-12-16 13:37:43

鱧(はも)

夏といえば鱧(ハモ)ですね。別名「歯魚」といい、とっても鋭い歯を持っていて、さばく時には注意しなければなりません。関西でよく使われる素材です。

2012-08-25 23:23:39

オマール海老

オマール海老(ロブスター)は大きなハサミを持っているのが特徴のエビ。フランス語の「オマール」はハンマーという意味で、ハサミがハンマーに見えることからこの名前がついたとか。アメリカ東海岸では非常によく食べられているエビです。

2012-08-25 23:29:45

外国人に大人気

築地市場は外国人の定番観光スポット。仕入れの帰りにオーストラリアから来た人達に出会いました。話しかけてみると、オーストラリア独自のスポーツ「オージーボール」のプロ選手だそうです。記念に写真を撮らせてもらいました。

2012-09-17 00:10:16
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