魚料理七魚(ななお)- 練馬区の仕出し料理はおまかせ!  

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築地市場

まぐろ

まぐろを縦に4分の1にカットしたものを節といいます。それを何等分かにカットして、このようなケースで販売するお店が築地で最近ポツポツと現れてきました。

カマス

旬は秋から春頃まで。塩焼きにすると美味しいですね。

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